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AOP Bourgogne Côte d'Auxerre

AOP Bourgogne Côte d'Auxerre

Prix : 13,70 €

Etat :


Millésime : 2003


Appellation : IGP Côteaux de l'Auxois


Domaine : Bailly Lapierre


Cépage : Pinot Noir


Format : Bouteille (75 cl)


Couleur : Rouge


13 °

Sur des notes de cassis et de pain grillé.

Accords Mets et Vins : Jambon persillé

Bailly Lapierre

Appellation IGP Côteaux de l'Auxois
Ce vignoble s'étend sur une dizaine d'hectares au Nord de la Côte d'Or. Les vins sont produits sur le territoire des cantons de Montbard, Semur-en-Auxois, Vitaux, ventera-Les-Laumes, Précy-sous-Thil, Pouilly en Auxois, Arnay-le-Duc et Bligny sur Ouche.

Millésime 2003
Le millésime de la canicule! rarement un niveau de maturité n'a été aussi intense que pour ce millésime! de faible rendements, et des niveaux d'acidités basses, confèrent aux vins rouges beaucoup de fruits confiturés, compotés, avec des tanins suaves et enrobés. Un accent sudiste pour les vins de Bourgogne!