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Ce prestigieux vin blanc de la Côte de Beaune, présente une robe légèrement dorée avec un nez assez intense de fleurs, de croissant chaud ou de brioche et de citron confit. En bouche la saveur est franche, alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse. La persistance longue laisse le palais sur des notes florales et de pain d'épices. Ce vin vif a une longueur incroyable et sa complexité évoque les grands vins blancs de Bourgogne avec une personnalité singulière.
Accord : Risotto aux langoustines Potentiel de Garde : 5-7 ans
13°
