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100 % vin et 0 % alcool
Pour obtenir ce résultat, l’alcool contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c’est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin dene pas altérer le vin et en préserver tous les arômes.
Une complexité élégante se dégage des arômesde fleurs blanches (Jasmin) mêlés à des notes de fruits àchairs blanches tel que la poire.Une texture légèrement soyeuse. La finale persistante sedistingue par des touches de zeste de citron et uneacidité maitrisée qui équilibre parfaitement l’ensemble.